الجو ساقع ومحتاج حاجه دافيه #شعرية بالبن مقدم من مطبخ الشيف/حسن كمال
مده التحضير20دقيقة ومده الطهى25 دقيقة المقادير. ربع كيلو من الشعرية.
لتر لبن كامل الدسم.
4 ملاعق كبيرة سكر
ملعقة صغيرة فانيليا.
رشة ملح صغيرة.
قرفة مطحونة
مكسرات للتزيين
#الطريقة
ضع الشعرية وحمصها قليلًا على نار هادئة حتى يصبح لونها ذهبي.
أضيف اللبن تدريجيًا مع التحريك المستمر لتجنب تكتل الشعرية.
أضيف السكر ورشة الملح، واستمر في التحريك على نار متوسطة حتى تغلي المكونات.
عند غليان اللبن، خفف النار واترك الشعرية تنضج لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح طرية.
أضيف الفانيليا في النهاية وحرك جيدًا.
قدمها ساخنة أو باردة حسب الرغبة مع رش القرفة أو المكسرات.والف هنا